＊大学の智とＪＡの経験と組織力のコラボにより、新しく創造される食品で世界を豊かに、健康に！・消費者の健康を願い、機能性、付加価値性に特化した食品の研究・商品開発・販売を手掛け・大学発のベンチャーとして、大学の智とＪＡの農業に関する総合力とのコラボを計り、新しい食品領域に踏み込んでいく・活動の場を世界に広げる。
企業活動を通じて、世界の人々の健康に奉仕する。
| 社名 | 株式会社 JAAアライアンス |
| 本社所在地 | 〒599-8231 大阪府堺市中区学園町１−１ 大阪公立大学内 C4棟A室 |
| 創立 | 令和2年3月10日 |
| 資本金 | 500万円 |
| 役員 | 代表取締役 綾木 光弘 |
| 連絡先 | TEL: 072-258-7117 FAX: 072-258-7117 営業時間: 平日 9:00〜17:00 |
JAA の最初の 2 文字の JA は、農協の JA,あとの A は Academy の A
即ち、JA と大学が組んで、高付加価値の食品材料の生産（栽培）から、加工、販売まで、一
貫して事業を行う。
また、JA の組織力、大学の研究力を結集して取り組む、高付加価値食品創造企業であること
を示している。
従来にはない、高付加価値食品創造の会社を目指す。こうした企業活動を通じて、小粒ながら、グローバルな企業活動を目指す会社。
日本の一次産業は小規模生産による低生産性と就業者の高齢化というキーワードに代表されるように決して明るいものではない。しかしながら、人間の営みに重要な食糧供給問題は、一次産業と密接に関連しており、国力を左右する重要課題といえる。ここ、近畿地方とりわけ大阪地域を見てみると、今後大量の食糧供給とは一見無縁な地域と見える。ただ、特徴のある食料生産やその関連商品の事業を行うには、大消費地に近いこともあり、期待できる場所柄でもある。これまでの大阪府大の研究シーズとＪＡ北大阪の組織力を生かし、機能性食品（難消化性米や付加価値を持たせた野菜）の生産と販売等の事業ベースが出来上がりつつあり、ここに会社組織として大学発ベンチャーを立ち上げる好機と判断し、起業することになった。今後、この会社が行う、こうした機能性食品等の普及活動により、日本人、さらには世界の人々への、健康増進の一助になってほしいという切なる願いを持って今回の起業に至ったものである。
